牛肉披萨

1/12. 两种面粉混合打入鸡蛋，倒入水和酵母的混合物，搅成絮状

2/12. 加入10g玉米油，用手揉成面团

3/12. 面团盖上保鲜膜醒发至两倍大（夏季大概需要1小时）

4/12. 西兰花洗净倒入烧开水的锅中焯3分钟，捞出沥干水分晾凉（只用一部分，其余的可以做其它菜）

5/12. 洋葱去皮洗净切成丝，牛排化冻后切成大小差不多的小块（完全化开后要把牛排的水分挤出），奶酪准备好

6/12. 醒好的面团擀成圆形面皮（粘时可撒些干粉），披萨盘涂一层剩余的油

7/12. 将面片放入披萨盘，用手掌轻轻按压平，用叉子叉上小孔，上下火200度预热烤箱5分钟

8/12. 将烤网放在烤箱中下层，将披萨盘放在烤网上，上下火200度5分钟

9/12. 取出烤盘，饼边刷上一层油

10/12. 饼面上先铺一层奶酪，再放上一圈西兰花，放上牛肉粒，再撒上洋葱

11/12. 最上层撒上剩余的奶酪，入烤箱20分钟即可