番茄猪肝泥宝宝辅食微课堂

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

宝宝辅食微课堂91

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番茄猪肝泥参考年龄：8个月+猪肝含有丰富的维生素A和铁、锌等微量元素，且所含的铁元素是血红素铁，易于吸收，可预防宝宝缺铁性贫血及夜盲症。用番茄搭配猪肝，利用番茄中的维生素C，能更好地促进宝宝对铁的吸收。

主料
番茄1个	猪肝100克

番茄猪肝泥宝宝辅食微课堂的做法，共10个步骤

1/10. 首先我们准备好需要的食材。

2/10. 猪肝切成薄片，流水冲洗后再放入清水中浸泡30分钟以上，泡出血水。

3/10. 番茄顶部划十字，开水浸泡10分钟。

4/10. 去皮去蒂后切成小块。

5/10. 放入辅食机中打成糊。

6/10. 猪肝浸泡好后冷水入锅，放入两片生姜去腥。

7/10. 大火焯水，撇去浮沫后再煮5分钟。

8/10. 再将猪肝放入清水中洗一下。

9/10. 猪肝和番茄一起放入辅食机中打成泥，打至细腻后倒入碗中。

10/10. 放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可，出锅再稍稍冷却一会儿再给宝宝吃哦。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10

小窍门

TPIS：今日辅食小贴士
1添加の小要领
●如果宝宝不喜欢吃番茄，我们可以用米粉搭配猪肝一起制作辅食。
●番茄加热后溶于油脂中有利于宝宝吸收其所含的番茄红素。
2黄妈说.....
补铁的最佳食物是动物肝脏、动物血、其次是红肉和强化铁米粉糊，虽然有些蔬菜也含有较多铁元素，但蔬菜中的铁都是非血红素铁，吸收利用率并不高。所以，想要给宝宝补铁，肝泥和红肉泥的补充非常重要！
3黄妈爱叨叨：
1：肝脏是动物的解毒器官，膻味比较重，而且也很脏，妈妈们要耐心处理。黄妈一般都是这样做的，猪肝切薄片——流水清洗干净——放入清水中浸泡30分钟——再上锅焯水（加2片生姜）。这样处理后的猪肝基本就没什么味道了。
2：宝宝缺铁是一个很普遍的问题，但只要辅食添加得当，一般就不会出现这样的情况。用强化铁米粉糊，再吃点肝泥和红肉泥，基本不用担心宝宝出现缺铁性贫血。