主料 | ||
冷饭1份 | 胡萝卜1个 | 鸡蛋4个 |
辅料 | ||
芝士15克 | 香葱适量 | 细盐1小匙 |
1/7. 备好所用食材。
2/7. 将蛋黄分离出打在饭里。
3/7. 拌至饭粒松散并挂上蛋黄液。
4/7. 锅里加少许油,分别炒好蛋花及胡萝卜备用,炒制的时候加适量细盐调味。
5/7. 再将蛋黄液饭下炒炒至松散,并将虾仁一并加入同炒至熟。
6/7. 将炒好的饭转至在电饭煲里,在表面洒上芝士。再入电饭煲选择蛋糕模式烹饪半小时即可。
7/7. 这样子一份电饭锅版黄金芝士焗饭就完成了。
成品出来比软散乱,那可以用烘焙模具来定一下型。