双休日做了一碗时蔬焖面，北方人叫臊子面、打卤面，我们宁波人只有炒面、汤面、拌面，做法大同小异，夏天吃味道实在不赖。
| 主料 | ||
| 面条100（1人份）克 | 带壳毛豆150克 | 胡萝卜半根 |
| 干木耳5-6朵 | 茭白1支 | |
| 辅料 | ||
| 食用油40克 | 盐1小勺 | 生抽20毫升 |
| 蚝油20毫升 | ||
什锦时蔬焖面by可可的做法，共8个步骤
1/8. 配料
2/8. 烧开一大锅水，入面条，煮至5-6分熟，就是还有点硬芯的
3/8. 捞起来在水里冲凉，沥干备用。
4/8. 毛豆剥壳，大水里煮3-4分钟至熟，然后捞起在水里冲凉，保持绿色。木耳提前泡发，切成小丁，胡萝卜切成毛豆大小备用，茭白切成毛豆大小备用。
5/8. 热锅冷油，下入时蔬丁翻炒1-2分钟
6/8. 加入生抽、蚝油、盐调味，再加入500毫升清水烧开
7/8. 加入面条，加盖改中火焖3分钟
8/8. 开盖拌炒均匀起锅。
小窍门
非常清爽低热量的夏季焖面，时蔬可以根据自己喜欢随意调整，注间色彩搭配就好了。
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吃可可100克，热量387千卡
相当于采花129分钟消耗的热量...
吃面条100克，热量284千卡
相当于帆船运动95分钟消耗的热量...
吃茭白100克，热量26千卡
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