看了各路大神手法我也来做了冰皮月饼

1/4. 红豆浸泡一晚，第二天放电饭锅加入冰糖蒸，大概20-30分钟 碾碎成馅 搅拌均匀 待用

2/4. 装好冰皮月饼粉后倒入85°以上的热水搅拌均匀揉成团，待冷却试用！

3/4. 将红豆馅和月饼粉团一个个分好，粉团捻开，放入馅然后封好，放进模具压 就成型了。