豆腐馅饺子

1/5. 肥肉切块炸油，喜欢肥一点的就少炸一会，肥肥的油渣也很好吃，这里忘了拍炸好的图片了。

2/5. 豆腐切块过水，加盐，滚了即可。试过滚的太透容易碎。

3/5. 葱花切好备用，豆腐出锅过凉水沥干，然后加入辣椒粉，盐等调料，加入油渣葱花，最好在锅里拌，不易碎豆腐。

4/5. 把馅放冰箱冷藏一下午，这样汤汁不会撒的到处都是。