香草戚风和绿茶戚风-就是喜欢这样的松软感觉

1/9. 准备材料。（绿茶粉加到面粉里，一会一起筛。）分蛋。蛋黄中加入奶，油和糖20克，香草精。

2/9. 蛋黄糊搅匀筛入粉。

3/9. 搅至顺滑无颗粒。

4/9. 蛋白打至大粗泡。加入糖60克。

5/9. 打至尖角挺立。

6/9. 分三次拌入蛋黄糊。一次拌匀理加下一次。

7/9. 轻，快。避免蛋白消泡。

8/9. 再倒入模具。