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1/5. 水烧开,下去面条开始煮,水开下去冷水,等水再次沸腾,再淋一些冷水,反复三次就可以了,等面条煮水过程中,把整颗大葱切段后切丝,忘了拍图了
2/5. 面条出锅后放入冷水,过一下,然后控干水装盘
3/5. 锅里下底油,五成热下切好的葱丝,熬到葱丝略略发焦
4/5. 下入生抽和老抽,生抽和老抽按一比一的比例,我做的这些够两个人用
5/5. 出锅装盘
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