大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
炒鱼骨

炒鱼骨

暴叔Gill

暴叔Gill

13029人浏览
分享到:
收藏(708)
买了条三文鱼,片完生鱼片,剩下的边角料炖汤了,鱼头烤着吃了,鱼骨头舍不得扔,炒了个菜。同事们看到这个菜,说我糊弄事儿,可尝了之后,表示这道菜很有诚意。嘿嘿,周扒皮也有被佃户们夸奖的时候。
主料
三文鱼骨200克莴笋100克

炒鱼骨的做法,共8个步骤

炒鱼骨的做法图解1

1/8. 三文鱼的骨架和尾巴,扔了实在实在可惜,莴笋片成片儿

炒鱼骨的做法图解2

2/8. 鱼骨鱼尾剁小块,下油锅炸

炒鱼骨的做法图解3

3/8. 炸的时候因为水分的外流,会溅油

炒鱼骨的做法图解4

4/8. 肉质呈金黄色,脂肪变白后捞出沥油

炒鱼骨的做法图解5

5/8. 炸鱼的油倒出,留点底油,炒莴笋

炒鱼骨的做法图解6

6/8. 加入酱汁(一勺醋、一勺酒、一勺蚝油、两勺糖,半勺盐、半勺剁椒红油)

炒鱼骨的做法图解7

7/8. 鱼骨下锅翻炒

炒鱼骨的做法图解8

8/8. 盛出来就是一道华丽丽的菜,此乃甘水变佳肴,山鸡变凤凰呀

点赞(850)
分享到:
收藏(708)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
13029人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 炒鱼骨热量14 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质1 克
  • 碳水化合物2.2 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看