主料 | ||
面粉500克 | 南瓜230克 | |
辅料 | ||
酵母粉2克 |
1/11. 南瓜去皮切块
2/11. 微波炉高火叮10分钟,趁热用勺子压成泥
3/11. 加酵母粉开启面包机和面功能
4/11. 和成光滑的南瓜面团放温暖处饧发
5/11. 饧发至原来的2倍大
6/11. 面板上充分揉匀排气揉成光滑的面团,分成大小均匀的剂子
7/11. 5个一组擀成原片状依次排好,中间放一个细长条(花芯)
8/11. 从下往上卷起中间压出痕迹,用手或用刀从中间切断
9/11. 依次做好玫瑰花生胚二次饧发30分钟
10/11. 蒸锅做凉水大火烧开转中火蒸20分钟再虚蒸5分钟
11/11. 纯天然色黄橙橙的南瓜玫瑰花馒头出锅了