咖喱适当的酸味中带着些许辛辣，十分适合亚洲人口味，配合虾仁制作十分可口。
| 主料 | ||
| 虾仁100克 | 胡萝卜50克 | 土豆50克 |
| 芦笋30克 | 草菇30克 | 芹菜30克 |
| 西红柿30克 | ||
| 辅料 | ||
| 香叶5g5克 | 盐5g5克 | 胡椒粉10g10克 |
| 糖5g5克 | 咖喱粉20g、20克 | 黄油25克 |
| 椰汁20克 | ||
咖喱蔬菜虾的做法，共3个步骤
1/3. 将胡萝卜、土豆去皮切滚刀块、洋葱切三角块、芦笋切段、草菇从中间破开、西红柿切块、芹菜切段、蒜切末备用。
2/3. 将虾肉用油滑熟，胡萝卜、土豆用开水煮熟冲凉待用。
3/3. 锅内放入黄油、煸炒洋葱，放入咖喱粉、小火炒熟，放入清水、香叶、盐、糖、胡椒粉、胡萝卜、土豆、芦笋、草菇、芹菜、西红柿，烧至开锅后放入虾，烧煮熟透后盛入碗中撒少许香叶即可。
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营养信息
详细信息>>- 咖喱蔬菜虾热量128 千卡
- 脂肪1.77 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物39.21 克
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吃草菇100克，热量27千卡
相当于刮掉油漆9分钟消耗的热量...
吃芦笋100克，热量14千卡
相当于骑独轮车3分钟消耗的热量...
吃芹菜100克，热量20千卡
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