主料 | ||
奥利奥饼干100克 | 黄油50克 | 蓝莓果酱130克 |
淡奶油200克 | 吉利丁粉20克 | 牛奶50克 |
白砂糖30克 | ||
辅料 | ||
白豆沙400克 | 黄油适量 | 牛奶适量 |
食用色素适量 |
1/10. 将奥利奥饼干放入保鲜袋中捏碎
2/10. 将黄油融化
3/10. 与奥利奥碎混合均匀铺入模具中,压平放入冰箱冷藏
4/10. 将蓝莓果酱,淡奶油,吉利丁粉,牛奶,白砂糖置入格丽思料理机中,选择果蔬汁键运行至结束
5/10. 倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固,黄油融化
6/10. 将融化好的黄油、白豆沙、牛奶混合搅拌均匀
7/10. 选择适合的裱花嘴,将搅拌好的豆沙泥装入裱花袋中,先起底座,成圆锥型
8/10. 然后开始从内向外裱出花瓣,一层一层直至饱满
9/10. 将裱好的花用剪刀剪下放在慕斯上,裱些绿叶衬托完成
10/10. 制作完成