主料 | ||
南瓜300克 | 糯米粉120克 | 粘米粉30克 |
花生仁60克 | 熟黑芝麻5克 | |
辅料 | ||
砂糖30克 | 面包糠适量 |
1/13. 准备好食材
2/13. 南瓜去皮去籽切块放入蒸炉里蒸10分钟
3/13. 花生放烤箱里180度烤6-7分钟,待凉后去皮
4/13. 然后把花生碾碎,加入黑芝麻和少量砂糖拌匀待用
5/13. 蒸好的南瓜倒掉水分,用汤匙压成南瓜泥
6/13. 南瓜泥中倒入糯米粉和粘米粉揉成光滑面团,不沾手即可
7/13. 取一小块面团,压扁摊开放入适量花生芝麻
8/13. 收口按成饼状后粘一层面包糠
9/13. 煎锅中加入适量金龙鱼调和油
10/13. 放入南瓜饼煎制
11/13. 小火煎至两面金黄就可以
12/13. 这个大小共做了20个。如果感觉多油,可以先放厨房纸巾吸去油分。
13/13. 很香的~
1.如果没有粘米粉也可以只用糯米粉,会比较软。
2.没有面包糠不沾也没关系。
3.具体口味可以按照个人喜好选择、增减。