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红烧猪蹄

红烧猪蹄

ling32526

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在超市逛逛的时候看到白白的猪手神识喜欢,顿时有了烹饪的欲望,按照想象中的做法小小改进了下,QQ的~还不错!~希望猪手伴我,皮肤好好!!!
主料
猪蹄2个
辅料
一段两片大蒜三瓣
料酒两匙胡椒粉适量适量
冰糖适量酱油两匙八角两个
红烧汁30毫升老汤适量

红烧猪蹄的做法,共9个步骤

红烧猪蹄的做法图解1

1/9. 准备食材

红烧猪蹄的做法图解2

2/9. 猪蹄下入开水中,多焯一会,水开的时候,放入一匙料酒,把血沫扔掉。

红烧猪蹄的做法图解3

3/9. 葱姜蒜炒香

红烧猪蹄的做法图解4

4/9. 加入猪蹄

红烧猪蹄的做法图解5

5/9. 加入料酒,酱油,冰糖,炒至上色。

红烧猪蹄的做法图解6

6/9. 加入老汤

红烧猪蹄的做法图解7

7/9. 高压10分钟,不要太久哦~

红烧猪蹄的做法图解8

8/9. 大勺内加入红烧汁和水,放入高压好的猪蹄,加入盐,胡椒粉,20分钟,大火收汁,出锅撒葱花,完毕。

红烧猪蹄的做法图解9

9/9. 不错哦

小窍门

用高压锅的时候不要高压太久哦,不然会变得软软的,就没有Q感吧,可以手动泄压。买来的猪蹄让店家砍好,不然麻烦得很。
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营养信息

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  • 红烧猪蹄热量1750 千卡
  • 脂肪18.8 克
  • 蛋白质22.6 克
  • 碳水化合物0 克
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