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1/3. 鲜仔鸡加水、姜片、葱白、料酒、花椒煮至八成熟,捞出
2/3. 把鲜仔鸡剁块,青笋剁块,姜蒜切米,香菜剁碎
3/3. 青笋滑油,留底油放姜蒜米、鸡肉块炒香放青笋加鲜汤,放盐味精、鸡精、少酱油,加水淀粉勾芡,再放葱和香醋起锅即可,潵点香菜点
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