彩椒鳕鱼佐蒜泥酱

1/7. 鳕鱼吸干水份，撒盐，黑胡椒，柠檬汁，姜片腌渍15分钟。

2/7. 彩椒，洋葱，柠檬切条。

3/7. 融化黄油，放入鳕鱼，小火煎3分钟，撒上小茴香。中火3分钟，翻面。同样时间煎好另一面。

4/7. 表面焦黄，入烤箱，180度烘烤20分钟。

5/7. 彩椒，洋葱炒至微软，铺在盘底。

6/7. 热锅，加入少量油，蒜末，洋葱末爆香，加入适量水。加入盐，糖，鸡精，蚝油，水淀粉。大火收汁至粘稠。