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1/6. 松茸洗净撕碎晾干(用开伞松茸更有嚼劲)
2/6. 菜籽油加热到略冒烟,约八成熟
3/6. 分次加松茸,全部加入后注意火候,不要一直大火。大小火切换。
4/6. 熬制约20分钟以后,加蒜,干辣椒,花椒,换中小火。
5/6. 细端有些干的时候,加盐调味,关火。自然晾凉。
6/6. 密封冷藏,随时享用。拿取时,一定要用干净餐具!
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注意火力,以免糊掉。
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