主料 | ||
鹧鸪3只 | 洋葱1个 | |
辅料 | ||
生抽1勺 | 葱花适量 | 调和油1勺 |
盐1小勺 | 白糖适量 | 蒜末适量 |
蜜糖适量 |
1/8. 准备好所需材料
2/8. 将鹧鸪放在盘子里,放入调味料搅拌均匀
3/8. 覆上保鲜膜放入冰箱腌制四小时
4/8. 烤盘抹上油,然后放洋葱圈垫底
5/8. 再放腌制好的鹧鸪,再在的表面薄薄刷一层油
6/8. 放入预热好的烤箱,上下火大温幅215度,烘烤15分钟后拿出烤盘,将鹧鸪翻动一遍;再烤约15分钟后扫上蜜糖烤至金黄
7/8. 然后把烤盘再次放入烤箱内,再烤10~15分钟(根据鹧鸪的薄厚而定)至焦黄后取出
8/8. 美味的烤鹧鸪新鲜出炉啦
1、鹧鸪要腌制过后才烤,这样味道更好
2、在肉底下也可以垫入蔬菜,让蔬菜吸收了肉汁。
3、烤制的时间要根据鹧鸪来增加或减小。
4、烤盘上扫一层油,烤的时候就不会粘底。
5、我用的是PE5389烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度