主料 | ||
黄豆渣200克 | 玉米面200克 | 面粉100克 |
酵母3克 | 砂糖10克 |
1/13. 黄豆泡一个晚上,我把它放在冰箱里。
2/13. 黄豆用料理机,打出豆浆,烧开后加内酯,变成豆腐脑。加酱油,麻油,虾米皮,葱花,好吃呢!
3/13. 豆渣到出来,把玉米面,面粉,砂糖,酵母备好,我不爱吃甜的,所以糖分的很少,如果想好吃就多放点糖。
4/13. 各类粉放在一起,加水搅拌。
5/13. 面团揉好后,放在盆里发1到2小时,上面盖上湿布。
6/13. 再把面团揉一揉,里面有一些气孔了。
7/13. 把面团分成小份,先揉成圆形。
8/13. 中间用大拇指捏一个洞。
9/13. 做好后反扣在蒸锅里。
10/13. 这个量做了14个。上锅蒸10分钟。
11/13. 出锅啦!蘸点酱更好吃!
12/13. 特写一张
13/13. 大家也试试,吃起来没有豆子的味道!一次吃了5个,哈哈!