桃胶炖奶

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桃胶很多朋友可能听都没听说过，其实它一点都不神秘，桃子大家都一定吃过，桃胶就是桃树分泌的树脂，主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸和胶原蛋白。这货跟银耳是绝配，除了能丰富眼球的视觉，还能挑动味觉，小编今天任性的来了碗桃胶炖奶，没有想到味道美得不要不要的……

主料
桃胶40克	冰糖适量	牛奶200毫升

桃胶炖奶的做法，共7个步骤

1/7. 准备材料：桃胶　牛奶　冰糖

2/7. 桃胶需要泡发8-12小时，泡好的桃胶需要清除杂质

3/7. 清除杂质的小诀窍：准备两个大碗，把泡好的桃胶先清洗2-3遍。然后再用手把一些镶在里面的杂质掐出来；最后碗里剩下的碎未就不要了。

4/7. 附上一张桃胶泡发前泡发后的对比图，大家在用量上会比较好拿捏

5/7. 把清理好的桃胶放进炖锅里，加入刚好没过桃胶的水，因为一会还要加牛奶，所以水量不要加太多哦！

6/7. 隔水炖煮40分钟，加入冰糖和牛奶就可以食用了（用量看个人喜好）另外，牛奶不要太早放，不然会变成豆花哦~

7/7. 冰镇过的桃胶炖奶是支撑我度过这个下午的“良药”姑娘们感快也自己来试试吧！

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