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红烧肉

红烧肉

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小白兔49

小白兔49

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就是想吃了
主料
五花肉750克鸡蛋8个生抽适量
老抽适量料酒250毫升白砂糖3勺
葱适量
辅料
姜适量

红烧肉的做法，共4个步骤

红烧肉的做法图解1

1/4. 五花肉切块洗净，热锅，加几滴油，加入葱姜爆香，倒入五花肉煸炒，炒到表皮有点发焦，加入料酒，料酒要多，不能加水，加入生抽，老抽，白糖，调色调味，大火烧开，小火慢炖60分钟

红烧肉的做法图解2

2/4. 鸡蛋煮熟，剥壳，划上几刀

红烧肉的做法图解3

3/4. 1小时后再加入剥好的鸡蛋，再小火45分钟左右，大火收汤

红烧肉的做法图解4

4/4. 等汤收到发粘，都粘在肉上，就可以起锅了

小窍门

全程不要加水

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营养信息

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  • 红烧肉热量4213 千卡
  • 脂肪62.44 克
  • 蛋白质36.53 克
  • 碳水化合物145.12 克
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