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鲜香板栗红烧肉

鲜香板栗红烧肉

陶煲王21

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这道菜因为食材的问题,可能要冬天做的会比较多。不过先学再说。
主料
五花肉1000克板栗750克
辅料
适量生姜适量红糖适量
香菜适量味精适量老抽适量
料酒适量

鲜香板栗红烧肉的做法,共8个步骤

鲜香板栗红烧肉的做法图解1

1/8. 五花肉洗净切小块,生姜切片,板栗剥皮洗净备用

鲜香板栗红烧肉的做法图解2

2/8. 将生姜铺到砂锅底部,放入已经切好的五花肉

鲜香板栗红烧肉的做法图解3

3/8. 倒入老抽、生抽、2包料酒。加入适量的盐。不加水的哦!

鲜香板栗红烧肉的做法图解4

4/8. 加入适量的红糖调色

鲜香板栗红烧肉的做法图解5

5/8. 开大火烧至沸腾

鲜香板栗红烧肉的做法图解6

6/8. 大火沸腾后转中小火,继续焖炖大约1个小时左右。

鲜香板栗红烧肉的做法图解7

7/8. 肉差不多好了之后加入板栗继续炖大概20分钟,板栗熟了之后加少量味精调鲜、放入香菜调色即可

鲜香板栗红烧肉的做法图解8

8/8. 时间把握好,

小窍门

1、不需要加水,直接用料酒炖的。
2、可以把红糖替换成冰糖。

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营养信息

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  • 鲜香板栗红烧肉热量6670 千卡
  • 脂肪53.83 克
  • 蛋白质14.07 克
  • 碳水化合物46 克
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