水煮鱼

1/6. 第一步：鱼切片，用料酒、腌料腌制

2/6. 第二步：洗干净菜，备用

3/6. 第三步：绰好菜装盘备用。

4/6. 第四步：放入鱼头和鱼骨，开锅后再放入鱼片。

5/6. 第五步：煮好后，盛盆。可根据自己口味在另外添加辣椒和麻椒。