主料 | ||
南瓜泥300克 | 糯米粉200克 | 玉米淀粉60克 |
红豆沙适量 | 熟黑白芝麻适量 |
1/13. 南瓜去皮去籽切薄片放锅里蒸熟。
2/13. 蒸熟的南瓜放凉后和糯米粉,玉米淀粉混合。
3/13. 揉成南瓜面团。
4/13. 把面团滚成长条状,再分成若干个小剂子,每个剂子大约30g,豆沙馅15g揉成圆球。
5/13. 取一个剂子放在左手上,用右手大拇指压成饼,把豆沙馅放在面饼上。面粘手可以在掌心抹点油。
6/13. 包成团子状。
7/13. 再按成小饼状。
8/13. 放到己放了芝麻的盘子中,使两面都粘满芝麻,拿出再按压一下使其芝麻粘的更牢靠,以免上锅煎制的时候,芝麻掉下来。
9/13. 做好所有的南瓜生坯。
10/13. 电饼铛加热,按烙饼功能,油热后放入南瓜生坯,煎至两面金黄即可出锅。
11/13. 烙好的芝香豆沙南瓜饼。
12/13. 开吃吧,又香又甜又软糯。
13/13. 再拍一张。