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芝士卷边基围虾披萨

芝士卷边基围虾披萨

婉彤加油

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主料
披萨饼食材:低筋面粉130克高筋面粉130克黄油20克
白糖8克酵母粉7克温水110克
芝士130克披萨酱食材:番茄300克洋葱20克
黄油20克大蒜2颗5克
白糖20克成品后装饰:葡萄干适量青豆适量
玉米粒适量

芝士卷边基围虾披萨的做法,共14个步骤

芝士卷边基围虾披萨的做法图解1

1/14. 活基围虾洗净隔水蒸10分钟,同时蒸青豆,虾取出剥皮去虾线,青豆再蒸10-20分钟

芝士卷边基围虾披萨的做法图解2

2/14. 蒸虾的时候把番茄、洋葱、大蒜切碎

芝士卷边基围虾披萨的做法图解3

3/14. 把两种面粉、白糖、酵母粉、温水都加在一起和成面团

芝士卷边基围虾披萨的做法图解4

4/14. 加入用微波炉融化后的黄油,揉到黄油完全被面团吸收,盖上保鲜膜常温下发酵至两倍大

芝士卷边基围虾披萨的做法图解5

5/14. 面团发酵的时候,把披萨酱食材里的黄油下锅加热,融化后加洋葱、大蒜炒香

芝士卷边基围虾披萨的做法图解6

6/14. 下番茄、盐、白糖,继续翻炒

芝士卷边基围虾披萨的做法图解7

7/14. 将水份炒干即可出锅

芝士卷边基围虾披萨的做法图解8

8/14. 把小面团赶成长方形,在长方形的最上方中间放切好的芝士

芝士卷边基围虾披萨的做法图解9

9/14. 把下半部分长方形面皮对折上去,两边捏紧

芝士卷边基围虾披萨的做法图解10

10/14. 再把两个边捏到一起

芝士卷边基围虾披萨的做法图解11

11/14. 把大面团赶成圆饼,用叉子扎上排气孔,摆在铺好油纸的烤盘上,边缘摆上刚做好的芝士卷边,预热烤箱180度,上下火,烤10分钟取出

芝士卷边基围虾披萨的做法图解12

12/14. 刷披萨酱,放芝士、剥皮去虾线的基围虾、青豆、玉米粒

芝士卷边基围虾披萨的做法图解13

13/14. 最上面再铺一层芝士,烤箱200度,上下火,烤15分钟

芝士卷边基围虾披萨的做法图解14

14/14. 取出,撒上热水泡完、凉水洗净的葡萄干,ok啦!卷边里的一部分芝士融化到面饼上,喷香扑鼻!

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营养信息

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  • 芝士卷边基围虾披萨热量1711 千卡
  • 脂肪222.66 克
  • 蛋白质58.2 克
  • 碳水化合物412.97 克
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