| 主料 | ||
| 肉末150克 | 圆茄子1个 | 豆瓣酱1勺 |
| 老姜几片 | 大蒜几扮 | 小葱适量 |
| 淀粉适量 | 老抽1勺 | 白糖1勺 |
肉末酱烧茄子的做法，共5个步骤
1/5. 肉末加盐少许，淀粉搅拌上劲，茄子切滚刀块，姜切片，蒜切丁，葱切丁
2/5. 热锅凉油，下肉末炒至变白
3/5. 放姜蒜炒香
4/5. 放豆瓣酱炒至变色，加适量老抽，白糖炒至
5/5. 下茄子炒翻均匀，加少量水，炒至茄子变软，淀粉水勾芡，收汁，出锅，撒葱花
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营养信息
详细信息>>- 肉末酱烧茄子热量1244 千卡
- 脂肪33.36 克
- 蛋白质33.34 克
- 碳水化合物265.36 克
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