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蓝莓酸奶马芬

蓝莓酸奶马芬

西马栀子32

西马栀子32

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我喜欢吃马芬。主要是马芬制作简单,口感松软湿润,而且不像戚风蛋糕那样软绵。蓝莓还是夏天的存货呢。所用添加的多了一些。夏天的时候去新发地,批了一些,把它放入冰箱冷冻,随吃随取比较方便。
蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康;蓝莓含花青贰色素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳
主料
鸡蛋1个蓝莓适量
辅料
低筋面粉100克黄油50克白糖50克
酸奶200克泡打粉3克

蓝莓酸奶马芬的做法,共12个步骤

蓝莓酸奶马芬的做法图解1

1/12. 准备好所用食材。

蓝莓酸奶马芬的做法图解2

2/12. 室温软化黄油,加糖搅拌均匀。

蓝莓酸奶马芬的做法图解3

3/12. 打发至变白膨松状。

蓝莓酸奶马芬的做法图解4

4/12. 加入蛋液完全拌匀。

蓝莓酸奶马芬的做法图解5

5/12. 加入酸奶拌至略匀。

蓝莓酸奶马芬的做法图解6

6/12. 筛入粉类。

蓝莓酸奶马芬的做法图解7

7/12. 拌均匀,无颗粒粘稠状。

蓝莓酸奶马芬的做法图解8

8/12. 装入裱花往在烤模中挤入1/2面糊。

蓝莓酸奶马芬的做法图解9

9/12. 放上蓝莓果

蓝莓酸奶马芬的做法图解10

10/12. 再将面糊挤到8、9分满。

蓝莓酸奶马芬的做法图解11

11/12. 表面撒几粒蓝莓做装饰。

蓝莓酸奶马芬的做法图解12

12/12. 入 180度的烤箱烤制。烤制25分钟即可。

小窍门

根据自己烤箱的脾气来调整温度和时间。
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营养信息

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  • 蓝莓酸奶马芬热量204 千卡
  • 脂肪9.84 克
  • 蛋白质13.3 克
  • 碳水化合物15.21 克
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