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1/5. 切姜片,将鸡翅洗净
2/5. 把鸡翅焯水,放入生姜去腥味
3/5. 起油锅,一般可以放色拉油,我用的是黄油,这样肉里自带奶香味。将鸡翅两面煎炸,直到有点金黄色。
4/5. 加料酒,老抽,可乐,可乐没过鸡翅,发火烧开。
5/5. 收汁,盛起
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