妈妈在小院里种的苦瓜，长的个子小小的就被摘了下来，我一人一次吃一根刚刚好，用豆豉和干红椒来配，咸辣过瘾，配饭相当不错，中午回家，只需几分钟，就可吃到这美味的下饭菜。
| 主料 | ||
| 苦瓜适量 | 豆豉适量 | |
| 辅料 | ||
| 干红椒适量 | ||
豆豉炒苦瓜的做法，共7个步骤
1/7. 苦瓜切成薄片。
2/7. 将苦瓜去瓤后泡入淡盐水中五分钟。
3/7. 干红椒切段，豆豉切碎备用。
4/7. 锅中放少量油，爆香红椒。
5/7. 加入豆豉炒香。
6/7. 加入苦瓜翻炒。
7/7. 炒匀入味即可出锅。
小窍门
豆豉已经有盐份，所以我没有再加盐。
点赞(4907)
分享到：
炒苦瓜的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11657人查看，0条评论
吃苦瓜100克，热量17千卡
相当于跨栏2分钟消耗的热量...
吃豆豉100克，热量254千卡
相当于吹喇叭127分钟消耗的热量...
春笋
麻辣香锅
醋溜白菜
煎饼
薯片
糖醋排骨
鱼头豆腐汤
牛肉酱
油泼鱼
珍珠丸子
蛤蜊蒸蛋
盐焗鸡
