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红豆蛋挞

红豆蛋挞

学荟緈諨

学荟緈諨

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下午茶
主料
淡奶油180克牛奶140克白糖80克
低筋面粉15克蛋黄4个炼乳5克

红豆蛋挞的做法,共9个步骤

红豆蛋挞的做法图解1

1/9. 材料称好,挞皮买的现成的成品。

红豆蛋挞的做法图解2

2/9. 淡奶油加入牛奶搅拌均匀

红豆蛋挞的做法图解3

3/9. 加入白砂糖,小火把砂糖融化,放凉。

红豆蛋挞的做法图解4

4/9. 小火加热,但是不要烧开

红豆蛋挞的做法图解5

5/9. 加入4个搅拌均匀的蛋黄液,均匀打散

红豆蛋挞的做法图解6

6/9. 过筛低筋面粉,搅拌均匀

红豆蛋挞的做法图解7

7/9. 用过撒网再过滤一次,为了细滑的口感。

红豆蛋挞的做法图解8

8/9. 加入红豆,然后把挞水倒入两勺,7到8分满即可。

红豆蛋挞的做法图解9

9/9. 成品出来啦!好吃又香甜,佩一杯花茶,美美的下午时光!

小窍门

如果不喜欢那么甜,就不要炼乳,糖少量即可。

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营养信息

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  • 红豆蛋挞热量2097 千卡
  • 脂肪137.34 克
  • 蛋白质38.61 克
  • 碳水化合物242.69 克
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