主料 | ||
面粉300克 | 白糖40克 | 鸡蛋1个 |
水120克 |
1/14. 1
2/14. 边加水边用手搅动
3/14. 揉成面团
4/14. 1案上撒干粉,把面团放于案上省十分钟
5/14. 用擀面杖擀成薄饼
6/14. 擀的时候要不断的撒上干粉以防粘
7/14. 擀成一毫米厚的薄饼,不要太厚了,越薄越脆
8/14. 用刀切成长条
9/14. 再横刀切成不同型状的小块。
10/14. 锅里加油烧七成热
11/14. 下上饼块
12/14. 中间翻一次,炸至微黄即可
13/14. 捞出后凉透,那个脆啊,爆起来的皮一碰就碎。
14/14. 用保鲜袋保起来防吸潮,冬天可以放好多日子