这个周末飞飞说中午要回来吃饭，快到11点了我还没有想好做什么，而且和我们一起合租房子的文嫂子也还在厨房忙活，我就没有太过着急去做饭。仔细想想都好几天没有买新鲜蔬菜了，家里好像也只有腌咸菜，粉条和木耳这些保存时间很长的干货，想起前两天还有剩下煮熟的五花肉，于是我下楼去买了点辣椒、豆腐准备做家常豆腐，再做一个鱼香肉丝，不在公司的食堂吃饭，算是给飞飞改善伙食啦。
| 主料 | ||
| 五花肉100克 | 豆腐150克 | |
| 辅料 | ||
| 辣椒50克 | 大蒜适量 | 白糖适量 |
| 酱油适量 | 盐适量 | 食用油适量 |
| 味精适量 | 豆瓣酱适量 | |
家常豆腐的做法，共19个步骤
1/19. 准备豆腐、辣椒和煮熟的五花肉。
2/19. 豆腐切小块。
3/19. 辣椒滚刀切小块
4/19. 辣椒滚刀切小块
5/19. 五花肉切薄片，大蒜切片。
6/19. 热锅倒入少量油。
7/19. 五花肉下锅煸炒。
8/19. 待五花肉煸炒至泛黄、肉稍有卷曲即可。
9/19. 用煸肉剩下的油用来煎豆腐。
10/19. 中火把豆腐煎至两面金黄。
11/19. 将煎好的豆腐装盘。
12/19. 用余下的油或者用新油，放郫县豆瓣、白糖和适量酱油。
13/19. 放入蒜片稍炒一会。
14/19. 郫县豆瓣炒出红油。
15/19. 放入已煎好的五花肉。
16/19. 把五花肉炒匀。
17/19. 将煎好的豆腐轻轻放入、用炒勺轻轻推散。
18/19. 倒入切好的青椒，放少许盐、加少许清水焖，直至水基本烧干，放适量味精即可。
19/19. 起锅装盘。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19
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