主料 | ||
土豆一个 | 豌豆粒少许 | 玉米粒少许 |
手抓饼一张 | 太太乐鲜鸡汁少许 | 盐少许 |
核桃油少许 | 马苏里拉芝士适量 |
1/11. 材料准备:土豆去皮切片,马苏里拉芝士、豌豆玉米粒、太太乐鲜鸡汁
2/11. 豌豆玉米粒过水煮30秒左右,沥水备用,手抓饼切小块放至蛋挞磨具,去掉边缘
3/11. 土豆泥蒸熟用勺子按成泥状,加少许盐
4/11. 放豌豆玉米粒,加少许核桃油(食用油可以代替)
5/11. 太太乐鲜鸡汁少许提鲜
6/11. 美味的土豆泥就调拌好了
7/11. 烤箱预热好,把土豆泥底托放进去烤190度10分钟,手抓饼八成熟即可
8/11. 土豆泥装至8分满,撒一层芝士至上面
9/11. 放进预热好的烤箱190度,15分钟左右至芝士融化,表面微黄即可
10/11. 成品:特别酥香!味道挺好,女儿说很好吃,妈妈很棒!足矣!
11/11. 拉丝,加了太太乐鲜鸡汁的土豆泥特别好吃,用手抓饼做底托酥皮真不错,酥酥的
拌土豆泥时可以加少许黑胡椒,味道更佳。个人灰常喜欢,如果木有手抓饼可以用吐司片代替