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木须肉

木须肉

圈住美丽

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主料
猪里脊适量鸡蛋适量木耳适量
黄花菜适量
辅料
黄瓜适量适量适量
白糖适量适量料酒适量
老抽适量蚝油适量淀粉适量
白胡椒粉适量

木须肉的做法,共12个步骤

木须肉的做法图解1

1/12. 干木耳和黄花菜温水泡软,搓洗干净,在滚水中汆烫下,捞出冲凉后挤干水分。

木须肉的做法图解2

2/12. 猪里脊切片,加一点盐,鸡蛋清,料酒,白胡椒粉拌匀。

木须肉的做法图解3

3/12. 鸡蛋打散,加一点点凉开水,炒出来更蓬松。

木须肉的做法图解4

4/12. 黄瓜切成菱形片。

木须肉的做法图解5

5/12. 碗中加盐,糖,老抽,醋,蚝油和水淀粉,加点水搅匀,调成汁。

木须肉的做法图解6

6/12. 炒锅中倒油,放入鸡蛋炒至成型,盛出。

木须肉的做法图解7

7/12. 锅中续一点油,放入肉片滑散。

木须肉的做法图解8

8/12. 放入黄花菜和木耳翻炒。

木须肉的做法图解9

9/12. 撒上葱花,淋一点老抽翻炒上色。

木须肉的做法图解10

10/12. 倒入调好的汁大火翻炒。

木须肉的做法图解11

11/12. 放入黄瓜片和炒好的鸡蛋。

木须肉的做法图解12

12/12. 翻炒均匀即可。

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营养信息

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  • 木须肉热量591 千卡
  • 脂肪18.15 克
  • 蛋白质36.54 克
  • 碳水化合物15.37 克
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