西瓜曲奇饼干

1/14. 所有材料称好份量，黄油切成小块。

2/14. 将软化好的黄油加入糖粉，放在打蛋盆里。

3/14. 用电动打蛋器将黄油打发蓬松后加入鸡蛋液。

4/14. 分三次将鸡蛋液加入黄油中，用电动打蛋器打发到黄油体积变大蓬松后停止打发。

5/14. 筛入低筋面粉用硅胶刮刀拌匀。

6/14. 将面团分成三份，一份加入抹茶粉做西瓜皮，一份原味的做瓜肉，一份加入黑芝麻与红曲粉做瓜瓤，做瓜瓤的那一份多留出一些。

7/14. 把面团揉好盖上保鲜膜。

8/14. 红色瓜瓤搓成长柱形，放冰箱冷冻半小时，冻至坚硬取出。另外绿色与原味的放冷藏，不用冻硬。

9/14. 把原色面团用擀面杖擀成长方形，包住一份红色面团，同样整成长柱形。

10/14. 再用绿色面团用同样的方法包好，再次放入冰箱冷冻半个小时。

11/14. 把冻好的面团取出，切成约0.5厘米厚的片。

12/14. 把切成片的饼干放在烤盘上，每一片之间留些间距，放进预热好的烤箱，中层170度烤13分钟左右。这个方子的量我做了两盘。

13/14. 烤好的曲奇饼干异常的香酥，这样咋一看是不是像西瓜^_^