快手早餐—鸡蛋饼

1/6. 准备上述材料，把面粉倒进较大的空碗里，边加水边搅拌，确保其成为均匀的面糊

2/6. 把鸡蛋打入碗中，打散。要想均匀些的话建议分两次打入，这样比较好搅拌匀

3/6. 加入葱末，肉碎，盐，搅拌均匀

4/6. 平底锅加少量油，旋转平底锅使油均匀分布，中火热锅之后，在锅中间倒入一半的饼糊，用手腕力量旋转平底锅使饼糊平铺于锅底

5/6. 待凝固后，用木铲帮助饼糊糊翻面，耐心等待半分钟，至其凝固。