香蕉马芬

1/12. 黄油室温软化，加入糖粉。

2/12. 用电动打蛋器打发至颜色发白，体积膨胀。

3/12. 分三次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀再加入下一次。

4/12. 加入所有鸡蛋液后，搅打至非常蓬松样子，是没有水油分离的。

5/12. 香蕉剥皮，放入碗中用擀面杖捣成糊状。

6/12. 粉类过筛备用。

7/12. 加入一半香蕉糊至打发的鸡蛋黄油中，用刮刀拌匀。

8/12. 加入一半过筛的面粉，拌匀。

9/12. 再加入剩下的香蕉糊和面粉，快速拌匀。

10/12. 将蛋糕糊装入模具中。

11/12. 烤箱预热180度，中层，20分钟左右至体积膨胀表面上色即可。