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鲜笋红烧肉

鲜笋红烧肉

舞之灵1027

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主料
五花肉600克鲜笋400克
辅料
干辣椒一根红烧酱油2大勺料酒一大勺
姜片2片冰糖适量十三香粉一大勺
少许蒜粒3瓣红曲粉1克

鲜笋红烧肉的做法,共12个步骤

鲜笋红烧肉的做法图解1

1/12. 成品1

鲜笋红烧肉的做法图解2

2/12. 成品2

鲜笋红烧肉的做法图解3

3/12. 红烧肉切成3CM左右大小,笋事先用水煮过后切滚刀待用

鲜笋红烧肉的做法图解4

4/12. 准备好辅料

鲜笋红烧肉的做法图解5

5/12. 捷赛锅中加入冷水,然后将五花肉放入,盖上盖子

鲜笋红烧肉的做法图解6

6/12. 按下开关,将火力调整到最大就好

鲜笋红烧肉的做法图解7

7/12. 片刻功夫,肉就焯烫好了,沥干捞出

鲜笋红烧肉的做法图解8

8/12. 将锅里面水倒掉,直接放入笋

鲜笋红烧肉的做法图解9

9/12. 放入五花肉

鲜笋红烧肉的做法图解10

10/12. 加入抹过材料的水(可以稍微再多一些也可以)

鲜笋红烧肉的做法图解11

11/12. 盖上盖子,按下开关,然后选择界面上的红烧肉功能、全程大约一个小时时间

鲜笋红烧肉的做法图解12

12/12. 不要管了,去做其他事情吧。反正时间到了,机子会提示你过来翻拌翻拌,看下味道是否够了就好了

小窍门

小叮咛
鲜笋含有草酸,所以要煮过后再利用起来
五花肉事先焯烫下也是帮助定型,当然也是为了卫生
捷赛锅也叫厨师锅,适合新手懒人的好利器,中途无需翻拌,不会粘锅的,使用起来非常的让人放心
每家的红烧肉都有自家的味道,这是儿子吃过红烧肉的感悟,所以你不必介怀什么版本,适合自己家的就是最美味的

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营养信息

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  • 鲜笋红烧肉热量3048 千卡
  • 脂肪52.33 克
  • 蛋白质9.27 克
  • 碳水化合物0 克
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