家常红烧肉

1/9. 事先准备好蒜姜八角，干红椒～

2/9. 五花肉切好备用～

3/9. 事先备好调味料～

4/9. 干锅里放入适量食用油，烧至七分热～

5/9. 将事先备好的五花肉放入七分热油的锅里进行翻炒～

6/9. 此时放入事先备好的姜蒜，干红椒，八角（此时放可以避免过分翻炒导致的糊味，又可以让其味充分释放），然后依次放入黄酒，酱油，黄豆酱，醋，适量盐～

7/9. 放入适量的水，烧开，转至小火慢煮～

8/9. 烧至差不多还有15分钟可以出锅时，放入适量白糖（老冰糖更好）～盖锅接着慢烧～