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高压锅版紫薯银耳羹

高压锅版紫薯银耳羹

我乐苦多

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这个是在宿舍用电压力锅煮的,花了不到二十分钟,银耳就熬成粘稠的汤汁了,放了紫薯,控制好高压锅烹制时间,熬出惊艳的紫色,并且做出来的是完整的紫薯、没有被压烂,大爱压力锅,方便又省时!话说我是个懒人,有了高压锅做银耳羹的体验,什么花费个把小时用普通锅煮制银耳羹就不想再尝试了!
主料
银耳半朵紫薯两个
辅料
冰糖适量

高压锅版紫薯银耳羹的做法,共3个步骤

1/3. 因为在宿舍做的就没有拍步骤图……银耳隔夜泡发,去蒂,撕成小朵,入高压锅加适量水,高压煮制15分钟。期间洗净紫薯,切块备用。

2/3. 待高压锅排尽气后加入紫薯块,高压煮制5分钟。

3/3. 待高压锅排尽气后加入冰糖调味。

小窍门

1、不要一开始就放紫薯,如果你不想看到期待中惹人爱的紫色汤汁变成可恶的绿色的话……
2、简单的东西也能做出美味,所以就连红枣什么的都没放,也很好吃。尤其是在现在气温五度左右,做好泡在水里放凉,就和冰箱里冰冻的一样了,真是宿舍党的福音(- -天冷的唯一好处……)
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营养信息

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  • 高压锅版紫薯银耳羹热量250 千卡
  • 脂肪1.4 克
  • 蛋白质12.34 克
  • 碳水化合物84.6 克
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