主料 | ||
面粉120克 | 苹果一个 | 马苏里拉奶酪100克 |
辅料 | ||
发酵粉3克 | 盐1.5克 | 温水60克 |
黄油10克 | 番茄酱50克 |
1/9. 将1.5克盐放入全麦面粉中,搅拌均匀。将发酵粉用温水融化,倒入面粉中。用筷子搅拌成块状。用手揉成光滑的面团。再加入10克软化的黄油,再次揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,放温暖处发酵到两倍大小即可
2/9. 将面团揉一会儿排气。然后用擀面杖擀成8寸大小的面饼
3/9. 将面饼码到盘中用叉子在上面叉上小孔。静置15分钟
4/9. 刷上番茄酱
5/9. 铺上一半奶酪丝或者粒。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成丝。
6/9. 铺上切成片的苹果
7/9. 再铺上剩下的50%奶酪
8/9. 入烤箱180度上下火中层20分钟,看到奶酪完全融化即可
9/9. 快点趁热吃哦,热吃最好吃了