菊花酥

1/14. A材料揉匀到光滑成团即可，B材料抓匀成团同时醒30分钟

2/14. AB各分10个面剂子搓圆

3/14. 油皮A压扁大小可以包裹油酥B2/3处

4/14. 用虎口收口

5/14. 收口向下做完全部

6/14. 进行第一次擀卷后松弛15分钟

7/14. 进行第二次擀卷再松弛15分钟

8/14. 用拇指压

9/14. 然后按扁，用擀面杖擀成圆形

10/14. 豆沙20克一个抱入油皮中

11/14. 压扁，擀成圆形，用剪刀对边剪2，4，8……

12/14. 向一个方向拧或用手捏出形状

13/14. 放入烤盘，中心刷蛋黄液撒黑芝麻，烤箱提前20分钟170上下火预热，放入烤箱烤15～20分钟