主料 | ||
南瓜泥450克 | 南瓜籽适量 | |
辅料 | ||
糯米粉400克 | 白糖适量 | 香菜叶适量 |
黑芝麻适量 |
1/17. 南瓜1/3个
2/17. 去皮去瓢,清洗干净,切块(留些许南瓜籽备用)
3/17. 放进微波容器中,高火叮8分钟。不要加水,南瓜烹饪的过程中会出水。
4/17. 取出,把多出来的汁水倒出(俺趁热把它给喝掉了,哈哈)压成南瓜泥。
5/17. 根据南瓜的甜度和个人口味,加入适量白糖,拌匀
6/17. 筛入400克糯米粉
7/17. 把粉和南瓜泥拌匀,揉成面团
8/17. 面团分成40克/份
9/17. 香菜叶剪成枝叶的样子,洗净备用
10/17. 黑芝麻、南瓜籽清洗干净,分别干炒熟备用
11/17. 取一份面团,搓圆,按扁
12/17. 拿四粒南瓜籽摆成花朵的模样
13/17. 花朵下边摆上香菜枝叶
14/17. 在花朵的中间和四周撒上一点黑芝麻,就如花蕊一般
15/17. 锅中热油,放进南瓜饼
16/17. 炸至两面金黄
17/17. 推到锅沿沥干油,装盘即可。