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洋葱鸡丝炒面

洋葱鸡丝炒面

寻找桃花岛41

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小家伙今天点的早餐是炒面,于是用挂面,和家里现有的材料,做了这道洋葱鸡丝炒面。小家伙吃得很开心~(*^__^*)
主料
挂面40克洋葱15克小白菜20克
鸡蛋1个炸鸡腿肉少许
辅料
植物油2勺1勺生抽1勺

洋葱鸡丝炒面的做法,共7个步骤

洋葱鸡丝炒面的做法图解1

1/7. 清水加少许盐,煮沸后下挂面,煮至半熟。水中加盐,面条更容易入味,切更劲道,不容易发粘成坨

洋葱鸡丝炒面的做法图解2

2/7. 煮面的同时,(1)将小白菜洗净去根,焯水后挤净水分,切碎。(2)鸡蛋加盐打散,热锅热油炒至八成熟的小块,盛出备用。(3)切洋葱丝备用

洋葱鸡丝炒面的做法图解3

3/7. 面条捞出,过冷水后,沥净备用。冷水冲洗后的面条更劲道爽滑

洋葱鸡丝炒面的做法图解4

4/7. 不粘锅中加稍多(比炒菜时)的植物油,将洋葱丝炒软

洋葱鸡丝炒面的做法图解5

5/7. 下面条,用筷子拨动稍炒一下,将表面水分炒干

洋葱鸡丝炒面的做法图解6

6/7. 下青菜碎、撕碎的炸鸡肉和盐炒匀。鸡肉也可以用香肠丝,或者其他熟食肉丝代替

洋葱鸡丝炒面的做法图解7

7/7. 倒入鸡蛋碎,沿锅边洒少许生抽,炒匀盛出即可

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营养信息

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  • 洋葱鸡丝炒面热量246 千卡
  • 脂肪10.31 克
  • 蛋白质24.66 克
  • 碳水化合物89.73 克
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