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莲蓉馅

莲蓉馅

依米hz

依米hz

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主料
干红莲子100克白砂糖20克食用油30克

莲蓉馅的做法,共6个步骤

莲蓉馅的做法图解1

1/6. 干红莲子用冷水浸泡4小时以上,泡发的莲子可掰开,取出莲心,清洗干净…

莲蓉馅的做法图解2

2/6. 把洗净的莲子放在锅中,加水没过莲子,大火煮开后转小火煮烂,约40分钟

莲蓉馅的做法图解3

3/6. 用铲子捣碎搅拌,若是水多开小火,边捣碎边加热,让水分蒸发

莲蓉馅的做法图解4

4/6. 用勺子把莲子糊压一下,滤出筛子。

莲蓉馅的做法图解5

5/6. 加糖、油中火加热并且不断搅拌以免糊底,水分渐渐变少后可转小火,继续翻炒。

莲蓉馅的做法图解6

6/6. 直至成团的状态后离火,完成.

小窍门

可用料理机、破壁机搅碎更加细腻

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营养信息

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  • 莲蓉馅热量350 千卡
  • 脂肪99.9 克
  • 蛋白质0 克
  • 碳水化合物99.9 克
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