酸辣粉

1/5. 先把粉丝泡冷水里，一小时左右，做开水，煮粉丝

2/5. 做水同时，配料，老干妈辣酱一大勺，适量一品鲜酱油，糖，鸡精，麻酱，一点点白酒，然后多放点醋（千万不要用陈醋）！

3/5. 配料搅拌好后，把切好的香菜，花生碎也放里面

4/5. 这时粉丝煮好了，过凉水放在配好的调料理，拌匀，放3到5分钟在吃味道已经浸到粉丝里了！