铜锣烧

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铜锣烧制作方法非常简单，主要是摊饼的时候一定要有耐心！这个方子我做了曲奇袋大小的6个，下次试试糊能不能用马卡龙模具用烤箱做成饼。

铜锣烧的做法，共7个步骤

1/7. 准备好材料，柠檬汁加入鸡蛋中用蛋抽打散(我加了8滴，因为对蛋腥味比较敏感，不喜欢)

2/7. 鸡蛋中加入白砂糖，用蛋抽搅匀

3/7. 加入蜂蜜跟炼乳，搅匀

4/7. 筛入3种分类，用刮刀拌匀

5/7. 加入融化的黄油和一半的水，拌匀

6/7. 将面糊放入冰箱中冷藏20分钟，拿出后加入剩余的水，拌匀

7/7. 面糊用勺子加入电饼铛中，两面煎好，再加入豆沙就可以啦(我用的电饼铛，因为没找到煎蛋用的小平底锅(>﹏<)，不用放油，用勺子每次都舀一勺面糊就可以大小一样了，反正耐心最重要)

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