冬瓜排骨汤

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具其它厨具

汤如东05

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冬瓜排骨汤
1、能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
2、特点：此汤味道清淡，利于清热。
3、功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。　适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
4、注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用。

主料
排骨250克	冬瓜250克	薏米50克
梧州蜜枣2颗
辅料
盐1勺	姜1小块	思怡电炖盅1台

冬瓜排骨汤的做法，共22个步骤

1/22. 排骨洗净，焯水（水开，将排骨放在开水5分钟），将排骨捞起放在盆里

2/22. 排骨洗净，焯水（水开，将排骨放在开水5分钟），将排骨捞起放在盆里

3/22. 排骨洗净，焯水（水开，将排骨放在开水5分钟），将排骨捞起放在盆里

4/22. 排骨洗净，焯水（水开，将排骨放在开水5分钟），将排骨捞起放在盆里

5/22. 排骨洗净，焯水（水开，将排骨放在开水5分钟），将排骨捞起放在盆里

6/22. 排骨洗净，焯水（水开，将排骨放在开水5分钟），将排骨捞起放在盆里

7/22. 冬瓜切块（不需要去皮），生姜去皮切块，梧州蜜枣洗净拨开，薏米洗净，一起放在盆里

8/22. 冬瓜切块（不需要去皮），生姜去皮切块，梧州蜜枣洗净拨开，薏米洗净，一起放在盆里

9/22. 冬瓜切块（不需要去皮），生姜去皮切块，梧州蜜枣洗净拨开，薏米洗净，一起放在盆里

10/22. 冬瓜切块（不需要去皮），生姜去皮切块，梧州蜜枣洗净拨开，薏米洗净，一起放在盆里

11/22. 冬瓜切块（不需要去皮），生姜去皮切块，梧州蜜枣洗净拨开，薏米洗净，一起放在盆里

12/22. 冬瓜切块（不需要去皮），生姜去皮切块，梧州蜜枣洗净拨开，薏米洗净，一起放在盆里

13/22. 冬瓜切块（不需要去皮），生姜去皮切块，梧州蜜枣洗净拨开，薏米洗净，一起放在盆里

14/22. 将食材全部放进陶瓷锅里，再将陶瓷锅放在防烫环上，陶瓷锅加满水，塑料外锅加水至放盅后最高刻度线，盖上陶瓷盖子、塑料盖子

15/22. 将食材全部放进陶瓷锅里，再将陶瓷锅放在防烫环上，陶瓷锅加满水，塑料外锅加水至放盅后最高刻度线，盖上陶瓷盖子、塑料盖子

16/22. 将食材全部放进陶瓷锅里，再将陶瓷锅放在防烫环上，陶瓷锅加满水，塑料外锅加水至放盅后最高刻度线，盖上陶瓷盖子、塑料盖子

17/22. 将食材全部放进陶瓷锅里，再将陶瓷锅放在防烫环上，陶瓷锅加满水，塑料外锅加水至放盅后最高刻度线，盖上陶瓷盖子、塑料盖子

18/22. 设定定时时间3小时

19/22. 3小时后炖煮结束，自动保温，打开盖子，加入少量食盐，搅拌均匀，盖上盖子，闷10分钟

20/22. 3小时后炖煮结束，自动保温，打开盖子，加入少量食盐，搅拌均匀，盖上盖子，闷10分钟

21/22. 3小时后炖煮结束，自动保温，打开盖子，加入少量食盐，搅拌均匀，盖上盖子，闷10分钟

22/22. 10分钟后。。。。。。哈哈，可以开始品尝美味的冬瓜排骨汤了

小窍门

小窍门：
亲爱的朋友们，今天思怡为大家呈上一款清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便---冬瓜排骨汤，希望大家喜欢！有空，一定要记得亲自动手试试喔！
本甜品请大家制作时注意以下两点：
1、冬瓜不去皮，味道会更好；
2、排骨焯水可去除腥气，并防止烧菜时汤色混浊。
专家点评：清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便。

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