主料 | ||
翅中500克 | 葱姜蒜干辣椒花椒大料少许 | 料酒少许 |
老抽少许 | 盐少许 | 鸡精少许 |
醋少许 | 味达美少许 | 食用油少许 |
1/7. 清洗改刀翅中
2/7. 放入凉水煮三分钟去血水,捞出。放入老抽料酒盐,腌制入味。
3/7. 热锅放入少许食用油,倒入翅中煎至两面金黄,盛出备用。
4/7. 锅内留少许油,放入葱段蒜片姜片干辣椒段花椒大料,炒出香味放入翅中。
5/7. 翻炒片刻,倒入之前腌制用过的调料汁,开锅之后倒入可乐,没过鸡翅即可。
6/7. 放入适当的盐,大火开锅,转文火炖十分钟左右。放入少许鸡精,味达美。
7/7. 关火,收汁,装盘。可放少许香菜做点缀,香喷喷的可乐鸡翅做好了,开吃咯!