面包机揉面，蒸馒头

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没什么，休息日懒得出去买馒头，就自己蒸馒头了，如果没有面包机，和面很累的

主料
面粉650克	水350克	酵母2克

面包机揉面，蒸馒头的做法，共7个步骤

1/7. 先倒水后放面粉，在面粉上放2g酵母，选择面包机发面程序，我的面包机需要1小时40分钟（和面加发酵）。发酵结束后再选择和面程序（为了排气），感觉面团湿就再添点面粉，最后变成这样。

2/7. 放案板上揉圆

3/7. 然后盖上盖子醒一刻钟，有用保鲜膜的，我直接把面包机的和面桶倒扣在面上

4/7. 揉成长条

5/7. 用刀切成块，我做刀切馒头是为了省事，省的和成圆的费时间。

6/7. 锅里放凉水。馒头放锅里再醒一刻钟

7/7. 凉水开始蒸，一刻钟后关火，晾一会再掀盖

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